Trước lúc bắt đầu viết bài cập nhật này, tập hợp nhanh vào bắt mắt mới của Tenimenti d'Alessandro, tôi đã kiểm tra xem đâu là các tác phẩm mới nhất được xuất bản ở đây trên Intravino về 1 trong (2?) Nhà máy rượu quan trọng nhất ở Cortona.
Sự xuất hiện của Filippo Calabresi, con trai của chủ nhân, bắt nguồn từ vụ thu hoạch kém may mắn của năm 2014. Bài đăng trước tiên dành riêng cho công việc của anh đấy và cho nên cho khóa học mới của Tenimenti là từ năm 2016, bài thứ hai trong khoảng năm 2018. hai bài đăng - hoàn thành bởi một chiều dọc tuyệt vờide Il Bosco được ký bởi Leonardo Romanelli - nói về cách một nhà máy rượu chát Tuscany tiêu biểu nhất cho 1 ý tưởng nhất mực của những năm 90 đã xoay sở tương đối chóng vánh để thoát khỏi một lịch sử khá rườm rà và tiếp diễn trong một vài vụ thu hoạch để không chỉ được công nhận trong số những người thông ngôn thấp nhất của phổ biến mẫu, kinh thánh, và của một vùng bờ cõi, của Cortona, nhưng cũng là 1 hầm đựng hoàn hảo cùng thời cả trong phương pháp tiếp cận nông nghiệp và kết quả của nó, trong các dòng rượu mà bây giờ nó sở hữu thể diễn đạt.
rượu vang, những thứ đã nếm vài ngày trước trong 1 cuộc nếm thử ảo do chính Filippo đơn vị, cho biết 1 đường được định tuyến rất tốt, mà tôi nghe đâu mang thể tóm tắt bằng 2 bí quyết diễn giải. 1 mặt, độ nhẹ khăng khăng ko chỉ có cồn: rượu của anh ta mang khả năng bay cao, không bao giờ được chơi trên trọng lượng của nguyên liệu và song song thậm chí không bị trừ quá đa dạng. Kết quả là rượu vang dễ đọc nhưng lập lờ, luôn được xác định rõ ràng trong cơ thể và được đặc thù bởi một dấu tích khoáng vật nhất quyết, chí ít là ở các mẫu rượu thú vị hơn. Mặt khác, tuyển lựa ko đeo đuổi một cách khiếp sợ về sự bộc lộ khác nhau mà là tiêu dùng những dụng cụ có sẵn của giống nho và lãnh thổ để kể 1 câu chuyện ngay cả trước lúc có một ý tưởng phong cách. 1 sự tiến hóa tự dưng,
2018 Viognier "Fontarca", Tenimenti d’Alessandro
cùng mang Migliara (từ đó sản xuất Syrah) 1 trong hai tiếng tăm của tổ chức, vườn nho được trồng vào năm 1988. Ép trực tiếp, lên men trong gỗ và ủ từ 18 tháng trong những hòm 20 hectoliters và trong những quán bar đã qua dùng. Rượu có điểm khác biệt to nhất là hiện nay nó được bán ra thị phần muộn hơn 1 năm so với những cái trước. Cổ điển đầu tiên: 1990.
Sạch. Rất cam quýt mang một tẹo cỏ khô và trên hết là của biển. một cảm giác mặn trở lại, rất đẹp, ngay cả trong ngụm. Viognier thẳng, căng, mang độ khía đặc trưng, hơi thực vật ở phần kết thúc, khiến bạn chảy nước bọt và liên tiếp mời bạn nếm thử. tuy nhiên, 1 sự thẳng đứng chẳng hề là kết thúc, nó không phải là 1 loại rượu vang loãng mà nó là một loại rượu chát trắng đặc biệt thành công. Để phun.
2018 Sangiovese, Tenimenti d'Alessandro
có nhẽ là điều bất thần trong ngày, một minh chứng không chỉ về sự nhạy cảm của Filippo mà còn về thiên chức của Tenimenti ngoài Syrah. 1 Sangiovese tươi sáng, tinh tế trong tuổi xanh thơm ngào ngạt. 15 ngày ngâm nước trên da, lên men phần lớn cụm trong gỗ, sau đấy là 12 tháng trưởng thành trong barrique. Cổ điển đầu tiên: 2017.
Màu hồng ngọc nhạt. Quả nhỏ màu đỏ có vẻ nổi lên một nốt hương quả mâm xôi. Hương vị tươi, giòn, rộng rãi hương trái cây và hoa cho 1 hương vị đơn giản như đang mời gọi và trên hết là sự tinh tế, diễn tả của bàn tay, của Filippo Calabresi, đặc thù hài lòng về mặt xúc giác. Cổ điển trong dấu ấn và tiên tiến rượu vang đỏ trong hình thức.
2018 Syrah, Tenimenti d'Alessandro
1 dòng Syrah pha sẵn trong khoảng những vườn nho trẻ nhất của công ty. 5 ngày thể nghiệm trên da, lên men trong thép và 15 tháng trưởng thành trong thép và bê tông. Cổ điển đầu tiên: 2010.
tối tăm. hơi hám mũi vào các nốt hương của dâu đen và cam thảo ngọt, sở hữu nền được tạo thành chính yếu trong khoảng các nốt thực vật, gợi nhớ tới rễ cây, xạ hương, khái quát là cây vững mạnh. bên cạnh đó, sẽ chỉ mất vài phút cho tới lúc 1 nốt sáng hơn nổi lên, gợi nhớ tới quả mâm xôi. đồng thời mượt mà và đơn giản, là trọng tâm để giới thiệu những giống cây.
2016 Syrah “Bosco”, Tenimenti d'Alessandro
Nhãn lịch sử, đại diện điển hình nhất của nhãn Tenimenti. Chỉ syrah được chọn ở các phần tốt nhất của 2 vườn nho trên khung đồi được trồng vào năm 1995 và 1999. 30/45 ngày ngâm nước trên vỏ, lên men trong gỗ cho 2/3 cả chùm, trưởng thành trong 24 tháng trong gỗ đã qua dùng (trong cỗ ván 34 săng hectoliters và trong barrique), 12/18 tháng trong chai. Cổ điển đầu tiên: 1992.
Màu hồng ngọc sẫm, rất đẹp và sáng. Nó tiến công cả trái cây và cà phê, thuốc lá và hạt tiêu đen, những cảm giác sau đấy được điểm tô bằng sắc thái hoa và balsamic. sơ đồ khứu giác miêu tả rõ nét hoàn hảo, đục, rộng, hăng. Để nói rằng nó mời bạn nếm thử là 1 cách kể quá, nó khiến cho bạn muốn đi sâu vào nó. Tôi không nhớ một khu rừng tốt tương tự.
2016 Syrah “Migliara”, Tenimenti d'Alessandro
Thu được trong khoảng tàu biển đồng âm từ đất sét trộn với hóa thạch biển (Val di Chiana được khai phá vào cuối thế kỷ 18). 30/45 ngày ngâm ủ trên da, lên men trong gỗ trong 2/3 cả bó, trưởng thành 24 tháng trong gỗ đã qua dùng (trong cỗ ván 34 ha và trong thùng), 9 tháng trong chai. Cổ điển đầu tiên: 2006.
So với Bosco sẫm màu hơn, giàu hơn và đồng thời được đặc trưng bởi tính axit bây giờ hơn. rộng rãi thứ hơn: cường độ cao hơn, phong phú hơn, sâu hơn và thậm chí phổ quát khoáng chất hơn, sở hữu độ dày to hơn. Theo quan niệm, một dòng rượu nho có lẽ thậm chí còn cao cấp hơn mà hiện tại xuất hiện phổ quát hơn một chút trong thức uống cũng do có một tẹo tannin rõ ràng hơn, sở hữu một định nghĩa thơm tuyệt vời. Rất tò mò muốn nếm lại nó trong một đôi năm nữa.